Herzlich Willkommen im Gasthaus „Zum weißen Schwan“ – einem Ort, an dem Sie hervorragende Thüringer Küche und gepflegte Gastlichkeit an historischer Stätte erleben können.
Mit mehr als 450 Jahren ist das Gasthaus „Zum weißen Schwan“ eines der geschichtsträchtigsten, noch erhaltenen und geöffneten Gasthäuser Europas. Seine ursprüngliche äußerliche Gestalt hat das Gasthaus fast unverändert bis heute behalten.
Ein Stück Weimarer Tradition:
Das Gasthaus „Zum weißen Schwan“.
Goethes Empfehlung
Schon der berühmteste Nachbar des "Schwan", der Geheimrat Goethe, wusste die kulinarischen Leckereien unseres Hauses zu schätzen. Aus einem Brief stammt der berühmte Satz "Der Weiße Schwan begrüßt Dich jederzeit mit offenen Flügeln".
Unser Anspruch ist es, Ihnen stets das Beste zu bieten. Daher verwenden wir frische, lokale Produkte und saisonale Spezialitäten von höchster Qualität.
Ein Auszug aus unserer Karte